- 试题详情及答案解析
- 下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴定实验，①～④依次是
待检物质
| 蛋白质
| 脂肪
| ①
| 酒精
|
试剂
| 双缩脲试剂
| ②
| 斐林试剂
| 酸性重铬酸钾溶液
|
颜色反应
| ③
| 红色
| 砖红色
| ④
|
A.葡萄糖、苏丹Ⅲ、紫色、灰绿色
B.蔗糖、苏丹Ⅳ、紫色、灰绿色
C.还原糖、苏丹Ⅳ、蓝紫色、黄绿色
D.麦芽糖、苏丹Ⅳ、紫色、灰绿色- 答案：D
- 试题分析：蛋白质用双缩脲试剂鉴定呈紫色，故3是紫色。脂肪用苏丹III鉴定呈橘黄色，苏丹IV呈红色，故2是苏丹IV，斐林试剂是鉴定还原糖的，故1是还原糖，还原糖主要有葡萄糖、果糖、麦芽糖。酒精用酸性重铬酸钾溶液鉴定呈灰绿色，故4是灰绿色。因此1-4依次是葡萄糖或麦芽糖、苏丹IV、紫色、灰绿色，故A、B、C错误，D正确。
考点：本题考查生物组织中有机物的鉴定相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。