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试题详情及答案解析
下列有关酶的实验设计思路正确的是( )
A．利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响
B．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性
C．利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性
D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响
答案
：C
试题分析：除温度能通过影响过氧化氢酶活性影响过氧化氢的分解速率外，温度本身也能影响过氧化氢的分解速率，A错误；应利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和菲林试剂验证酶的专一性，B错误；可利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性，C正确；胃蛋白酶的适宜PH值在1.8左右，应该在适宜PH值左右设置不同的PH值验证对酶活性的影响，D错误。
考点：本题考查酶的相关实验设计，意在考查考生能理解所学知识的要点，能正确设计实验解决简单生物学问题的能力。
2015届上海市十二校高三上学期12月联考生物试卷（带解析）