（2009•普陀区一模）微生物需要的营养物质包括碳源、氮源、生长因子、水和无机盐，据此可以在培养基中控制某种化学 Wap版

试题详情及答案解析

（2009•普陀区一模）微生物需要的营养物质包括碳源、氮源、生长因子、水和无机盐，据此可以在培养基中控制某种化学物质的有无、来分离筛选微生物．如加入过量的氯化钠可以抑制多种细菌的生长，但不影响金黄色葡萄球菌的生长；青霉素等抗生素能抑制细菌细胞壁的合成．如表是用于分离筛选硝化细菌、金黄色葡萄球菌、酵母的培养基的部分成分．下列有关叙述正确的是（）
编号   成分   含量   编号   成分   含量
①   粉状硫    10g    ⑤    FeSO₄    0.5g
②   （NH₄）₂SO₄    0.4g    ⑥    CaCl₂    0.5g
③    K₂HPO    4g    ⑦    H₂O    100mL
④    MgSO₄    9.25g

A．配制培养基时，在各种成分都溶化后分装前，要进行的操作是灭菌

B．在上述培养基中加入适量的有机碳源，可筛选培养出硝化细菌

C．如果在该培养基中加入过量的氯化钠，可筛选培养出金黄色葡萄球菌

D．如果在该培养基中加入适量的青霉素和有机碳源，可筛选培养出酵母菌

答案：D

试题分析：（1）培养基的成分包括碳源、氮源、水、无机盐和生长因子．
（2）制备牛肉膏蛋白胨培养基的步骤为计算→称量→溶化→调pH→灭菌→倒平板．
（3）常用的灭菌的方法有高压蒸汽灭菌、干热灭菌和灼烧灭菌．
（4）选择培养基和鉴别培养基．选择培养基主要是培养、分离特定的微生物，培养、分离出特定的微生物（如培养酵母菌和霉菌，可在培养基中加入青霉素；培养金黄色葡萄球菌，可在培养基中加入高浓度的食盐）；鉴别培养基可以鉴定不同的微生物，比如鉴别饮用水中是否含有大肠杆菌，可以用伊红﹣美蓝培养基，如果菌落呈深紫色，并带有金属光泽，说明有大肠杆菌．
解：A、配置培养基时，在各种成分都溶化后分装前，要进行调pH，A错误；
B、硝化细菌是自养生物，能利用无机碳源，B错误；
C、金黄色葡萄球能够生活在高渗环境下，所以培养基中含有高浓度NaCl有利于金黄色葡萄球菌的筛选，C错误；
D、在该培养基中加入适量的青霉素和有机碳源，可筛选培养出酵母菌，D正确．
故选：D．
点评：本题的知识点是微生物培养所需要的营养条件，培养基的种类和功能，微生物的选择方法，主要考查学生对微生物培养技术的掌握与运用，属于对识记、理解层次的考查．

[同步]2014年中图版高中生物选修一第一单元1.2练习卷（带解析）