- 试题详情及答案解析
- 有关下图中某蛋白质的叙述，正确的是
A．形成该蛋白质时共脱掉126个水分子 B．该蛋白质含有两条肽链 C．该蛋白质的R基中共含16个氨基 D．该蛋白质共有111个肽键 - 答案：B
- 试题分析：由图可知，羧基总数是17，R基团中的羧基数目是15，该蛋白质有两条肽链构成，形成该蛋白质时共脱掉126-2=124个水分子，A错；该蛋白质含有两条肽链，B正确；该蛋白质的R基中共含17-2=15个氨基，C错；该蛋白质共有124个肽键，D错。
考点：本题考查蛋白质，意在考查考生能理解所学知识的要点。