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试题详情及答案解析
下列有关实验的叙述，正确的是( )
A．显微镜下观察到的质壁分离是指细胞质与细胞壁的分开
B．探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定
C．在探究植物生长调节剂对扦插枝条生根作用的实验中，插条生根数是因变量
D．在探究酵母菌呼吸方式的实验中，酒精是无关变量
答案
：C
试题分析：质壁分离是指细胞壁与原生质层分开，故A错；蔗糖是由葡萄糖和果糖组成，不与碘液发生反应，所以碘液不能检测淀粉酶是否将蔗糖分解，故不能用碘液进行鉴定，而应该用斐林试剂，故B错；在探究植物生长调节剂对扦插枝条生根作用的实验中，自变量是生长调节剂的浓度，因变量是插条生根的数量，故C正确；在探究酵母菌呼吸方式的实验中，酒精属于因变量，故D错。
考点：本题主要考查教材中的实验，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。
2014届江西白鹭洲中学高三（下）适应性考试生物卷（带解析）