- 试题详情及答案解析
- 生物技术的迅速发展，给社会带来了巨大的经济效益，受到社会的广泛重视，请问答下列生物技术方面的问题：
(1)天然植物色素对人体健康没有危害，作为添加剂大大丰富了人们的生活。实验室提取植物色素常用的方法是__________法；植物芳香油主要通过__________法获得。
(2)纤维素可用来生产乙醇燃料，有些微生物能合成_____ _____分解纤维素，从土壤中分离此类微生物时需向培养基中加入纤维素粉作为____ _____，这种培养基属于__ _______ 。
(3)在制备固定化酵母细胞的过程中，溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温，才能加入已活化的酵母菌，目的是__ ________ 。如果在CaCl2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅，说明 _____ _____ 。
(4)微生物培养过程中，获得纯培养物的关键是____ ______，其中对培养皿进行灭菌常用的方法是______ ____。- 答案：（1）萃取 蒸馏
（2）纤维素酶 唯一碳源 选择培养基
（3）防止高温杀死酵母菌 固定的酵母菌细胞数目较少(或海藻酸钠的浓度偏低)
（4）防止外来杂菌的污染（无菌技术） 干热灭菌法 - 试题分析：（1）天然植物色素对人体健康没有危害，作为添加剂大大丰富了人们的生活。实验室提取植物色素常用的方法是萃取法；植物芳香油主要通过蒸馏法获得。
（2）纤维素可用来生产乙醇燃料，有些微生物能合成纤维素酶分解纤维素，从土壤中分离此类微生物时需向培养基中加入纤维素粉作为唯一碳源，这种培养基属于选择培养基。
（3）在制备固定化酵母细胞的过程中，溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温，才能加入已活化的酵母菌，目的是防止高温杀死酵母菌。如果在CaCl2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅，说明固定的酵母菌细胞数目较少(或海藻酸钠的浓度偏低)。
(4)微生物培养过程中，获得纯培养物的关键是防止外来杂菌的污染（无菌技术），其中对培养皿进行灭菌常用的方法是干热灭菌法。
考点：本题考查微生物培养、固定化酶、色素提取等相关知识，意在考查考生理解所学知识要点。