- 试题详情及答案解析
- 下图表示物质S在酶E的催化下水解成P的反应图解，下列叙述正确的是（ ）
A．酶E可为该反应提供活化能 B．酶E水解的产物是H2O、CO2等物质 C．若S是麦芽糖，则可用斐林试剂来检测P的生成情况 D．若S代表二肽，则E、P可分别代表肽酶、氨基酸 - 答案：D
- 试题分析：酶的功能为降低反应活化能；绝大多数酶是蛋白质，水解产物是氨基酸；若S是麦芽糖，则P是葡萄糖，由于麦芽糖和葡萄糖都是还原糖，因而不可用斐林试剂来检测P的生成情况；若S代表二肽，则E、P可分别代表肽酶、氨基酸。
考点：本题考查酶、糖类等相关知识，意在考查考生理解所学知识要点。