端午节是我国的传统节日，赛龙舟、吃粽子也成为人们过节的重要习俗．小彤看见妈妈在家煮粽子时，锅中水沸腾后改用“小火 Wap版

试题详情及答案解析

端午节是我国的传统节日，赛龙舟、吃粽子也成为人们过节的重要习俗．小彤看见妈妈在家煮粽子时，锅中水沸腾后改用“小火”继续煮．针对这种做法，下列说法正确的是（）

A．改用“小火”可以提高水的沸点，能更快的将粽子煮熟

B．用“大火”可使水沸腾更剧烈，沸点升高，不应该改用“小火”

C．水沸腾后，改用“小火”水温升高较慢，锅中水不易被烧干

D．水沸腾后，用“大火”或“小火”煮，水温都不变，用“小火”煮可节能

答案：D

试题分析：液体的沸点跟气压有关，气压升高，沸点升高；液体沸点跟其它因素没有关系．水沸腾时的特点：继续吸热，温度不变；锅中水沸腾后改用“小火”继续煮，水仍然可以沸腾，沸点不变，温度保持不变，用“小火”煮可节能。
考点：水沸腾时的特点