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试题详情及答案解析
在东北，人们冬季喜欢做“冻豆腐”。光滑细嫩的豆腐，经冷冻再解冻以后，会出现很多小孔。小孔产生的原因是因为豆腐里的水先___________后__________（填物态变化名称）而形成的。
答案
：凝固 熔化
试题分析：光滑细嫩的豆腐中含有大量的水分，遇冷时会凝固成冰；带冰的豆腐温度升高时会熔化成水，由于水的反常膨胀，结冰时体积变大，冰熔化成水时体积变小，会出现很多小孔。
考点：物态变化
2015学年江苏兴化常青藤学校联盟初二上期第一次月考物理卷（带解析）