端午节是我国的传统节日，赛龙舟、吃粽子也成为人们过节的重要习俗。小彤看见妈妈在家煮粽子时，锅中水沸腾后改用“小火 Wap版

试题详情及答案解析

端午节是我国的传统节日，赛龙舟、吃粽子也成为人们过节的重要习俗。小彤看见妈妈在家煮粽子时，锅中水沸腾后改用“小火”继续煮。针对这种做法，下列说法中正确的是

A．改用“小火”可以提高水的沸点，能更快地将粽子煮熟

B．用“大火”可使水沸腾更剧烈，沸点升高，不应该改用“小火”

C．水沸腾后，改用“小火”水温升高较慢，锅中水不易被烧干

D．水沸腾后，改用“大火”或“小火”煮，水温都不变，用“小火”煮可节能

答案：D

试题分析：液体的沸点与气压有关，而与“大火”或“小火”无关；液体沸腾的特点是吸热但温度保持不变。所以，水沸腾后，改用“大火”或“小火”煮，水温都不变，用“小火”煮可节约燃料，即节约能源。故选D
考点：沸点与气压的关系；液体沸腾的特点