- 试题详情及答案解析
- 某中学杨老师自制大蒜提取液,希望这种简便、经济的提取液能够高效地杀灭餐具上的细菌,杨老师完成了下面的探究实验:
(1)制作提取液:杨老师将大蒜榨汁后制成提取液,具体做法如下表所示。请根据表中数据,在表中的括号内填出1#提取液应加入的冷开水量:
大蒜提取液编号
| 1#
| 2#
|
大蒜(g)
| 350
| 350
|
冷开水(mL)
| ( )
| 880
|
无色食醋(mL)
| /
| 20
|
制备量
| 1 000 mL
| 1 000 mL
|
(2)使用方法:将餐具浸泡在提取液中10 min后取出冲洗。
(3)样品抽取:将经过 处理的滤纸贴在餐具表面1 min,然后将滤纸放到50 mL无菌水中,充分振荡后制成原液。再取1 mL原液加入 mL无菌水中摇匀制成10倍稀释液。
(4)分离及培养:用 法分离细菌。分别取1 mL原液和10倍稀释液,分别加到伊红-美蓝培养基中,用灭菌、消毒后的 (用具),将原液和10倍稀释液均匀涂布到整个平板上。每个浓度各做三个培养皿,其目的是 。
本实验另设1 mL无菌水涂布在未接种的培养皿上为空白对照,原因是排除 。
最后在37 ℃下培养48 h。
(5)观察记录:设计1#提取液实验组的观察记录表。
(6)结果分析:统计数据,得到消毒前后的菌落总数变化(单位:cfu/cm2,每平方厘米样品中含有的细菌群落总数)
编号
| 条件
| 总份数
| <1
| 1~10
| 10~102
| 102~103
| 103~104
| >104
|
1#提
取液
| 消毒前
| 30
| 0
| 0
| 0
| 3
| 18
| 9
|
消毒后
| 30
| 14
| 12
| 4
| 0
| 0
| 0
|
2#提
取液
| 消毒前
| 33
| 2
| 0
| 0
| 3
| 12
| 16
|
消毒后
| 33
| 19
| 10
| 4
| 0
| 0
| 0
|
根据消毒前后的数据可知: 。
2#提取液效果高于1#,分析可能的原因: 。
请你给杨老师提出需要进一步研究的问题: 。- 答案：(1)900
(3)灭菌 9
(4)涂布分离(稀释涂布平板)(只写“涂布”不可) 玻璃刮刀(三角刮刀、涂布器) 重复实验,减小实验误差 灭菌不彻底对本实验的影响
(5)
提取液
| 菌落数
|
1号培养皿
| 2号培养皿
| 3号培养皿
| 平均值
|
原液
|
|
|
|
|
10倍稀
释液
|
|
|
|
|
(6)大蒜提取液能够高效杀菌 无色食醋促使大蒜提取液呈微酸性,协同杀菌
如:①进一步探究同等条件下,醋和大蒜汁哪种消毒作用更好?②不同浓度的大蒜汁,哪种消毒效果更好?③醋作用的最适pH?(任选其中一种即可,其他合理答案也可)