- 试题详情及答案解析
- 某校学生尝试用琼脂作载体,用包埋法固定α
淀粉酶来探究固定化酶的催化效果。实验结果见表(假设加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α淀粉酶量相同)。实验表明1号试管中淀粉未被水解,你认为最可能的原因是( )
A.实验中的温度过高,导致固定化淀粉酶失去活性1号试管 2号试管 固定化淀粉酶 √ — 普通α淀粉酶 — √ 淀粉溶液 √ √ 60 ℃保温5分钟,取出冷却至室温,滴加碘液 现象 变蓝 不变蓝
B.淀粉是大分子物质,难以通过琼脂与淀粉酶接触
C.水浴保温时间过短,固定化淀粉酶未将淀粉水解
D.实验程序出现错误,试管中应先加入碘液后保温- 答案：B