- 试题详情及答案解析
- 胡萝卜素分为α、β、γ三类，它广泛存在于植物各组织器官中，请结合从胡萝卜中提取胡萝卜素的流程示意图回答下面的问题：
胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素
(1)胡萝卜素易溶于 ，对提取胡萝卜素的溶剂的要求有三点：一要具有较 (选填“高”或“低”)的沸点，二要能够充分溶解胡萝卜素，三要 。
(2)流程中对胡萝卜粉碎的意义是_______________ 。干燥的意义是 。
(3)如图1是某同学设计的纸层析法鉴定胡萝卜素粗品的实验装置图，图2是胡萝卜素层析结果示意图。请结合图解回答：
①图1装置的一个明显错误是________________________________________；
在实验时，一位同学把样品原点浸入到了溶剂内，结果他没有得到图2所示的结果，原因是 。
②在滤纸上点样时要求用最细的注射器点样，并要在每次点样后用吹风机吹干，其目的是 。
③点样时，标准样品应点在图2中的 处。- 答案：(1)有机溶剂 高 不与水混溶 (2)使原料颗粒变小，促进胡萝卜素的充分溶解 减少含水量，使萃取快速、完全 (3)①没有盖玻璃盖，将导致溶剂大量挥发 胡萝卜素溶解于溶剂内而不发生层析 ②防止样品中的胡萝卜素扩散 ③A、D