- 试题详情及答案解析
- 在甲、乙、丙三支试管中加入下列物质并保温一段时间后，有关分析不正确的是
A．温度、编号 甲 乙 丙 步骤1 
可溶性淀粉溶液可溶性淀粉溶液可溶性淀粉溶液步骤2 
淀粉酶溶液麦芽糖酶制剂0.5 
淀粉酶溶液
0.5麦芽糖酶制剂步骤3 适宜温度下保温至反应完成 
在本实验中均属于无关变量
B．加入碘液后，溶液变蓝的只有乙试管
C．加入斐林试剂后水浴加热，溶液呈现砖红色的在甲试管和丙试管
D．加入双缩脲试剂后，三支试管中的溶液均变蓝色- 答案：D
- 试题分析：本实验探究酶的专一性，温度、
在本实验中均属于无关变量，A正确；甲、丙中淀粉被分解，而乙中淀粉没有分解，加入碘液后，溶液变蓝，B正确；甲、丙中淀粉被分解生成不愿糖，而乙中淀粉没有分解，所以加入斐林试剂后水浴加热，溶液呈现砖红色的在甲试管和丙试管，C正确；双缩脲试剂检测蛋白质的现象是出现紫色，D错误。
考点：本题考查酶在代谢中的作用等相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。