- 试题详情及答案解析
- 蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种，外切酶专门作用于肽链末端的肽键，内切酶则作用于肽链内部特定区域，若蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）两侧的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14N2O2）氨基端的肽键，某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况见下图，下列叙述不正确的是
A.若蛋白外切酶处理该多肽，则会得到49个氨基酸
B.短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少1个，N原子数减少3个
C.蛋白酶1和蛋白酶2均属于蛋白内切酶
D.该四十九肽只有第22、49号位为赖氨酸，而苯丙氨酸存在于第17、31、32号位上。- 答案：D
- 试题分析：由作用后的情况可知，该49肽的第17、31、32位各有1个苯丙氨酸；第22、23、49位各有1个赖氨酸，D错误；外切酶专门作用于肽链末端的肽键，若蛋白外切酶处理该多肽，则会得到49个氨基酸，A正确；短肽A、B、C是该49肽切去3个苯丙氨酸的产物，所以短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少1个，N原子数减少3个，B正确；蛋白酶1和蛋白酶2均属于蛋白内切酶，C正确。
考点：本题考查多肽结构及缩合反应的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。