- 试题详情及答案解析
- 回答下列关于微生物的问题。（11分）
阿拉伯胶是一种多糖，研究者从某地合欢树下距离地表深10～15cm处的土样中初筛到能降解阿拉伯胶的菌株SM01，以下为该菌株的鉴定过程。
（1）、筛选所用的选择培养基只能以 作为唯一碳源，其原因是 。
（2）、SM01的菌落为粉白色，菌落初期呈突起絮状，在显微镜下观察到其菌丝白色致密，且有分生孢子，细胞核直径约lμm，初步推测为真菌。下列属于SM01肯定具有的结构和特征是
（多选）。
A细胞膜 B核糖体 C拟核 D荚膜
E芽孢 F菌盖 G细胞核 H分生孢子
（3）、在分离纯化菌株时，通常使用的划线工具是 。如图示某种划线法操作后菌落生长状况，数字表示划线顺序。某同学以同样方法对
某个平板划线后，经一段时间培养，发现第一划线区域的划线上都不间断地长满了菌，第二划线区域的第一条线上无菌落，其它划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误可能是 。
（4）、为探究阿拉伯胶的降解机制，将该菌种的培养液过滤离心，取上清液做如图1所示实验。该实验的假设是 。为什么说该实验设计不合理？ 。
（5）、请根据（4）小题的分析完善其实验设计。
（6）、在阿拉伯胶降解酶运用到工业生产前，需对该酶的最佳温度范围进行测定。图2中的曲线①表示酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比。将酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性，由此得到的数据为酶的热稳定性数据，即图2的曲线②。据图判断下列叙述错误的是 。| A．该酶只能在最佳温度范围内测出活性 |
| B．曲线②35℃数据点是在80℃时测得的 |
| C．曲线①表明80℃是该酶活性最高的温度 |
| D．曲线②表明该酶的热稳定性在70℃之后急剧下降 |
- 答案：（1）、阿拉伯胶 只有能降解阿拉伯胶的微生物能正常生长和繁殖 （2）、ABGH （3）、接种环 接种环灼烧后未冷却或划线未从第一区域末端开始 （4）、目的菌株（菌株SM01）能分泌降解阿拉伯胶的蛋白质 缺少空白对照 （5）、另设置二组一样装置的对照组，其中第一组只用上清液，不添加蛋白酶，取出10ml加入阿拉伯胶溶液，测定阿拉伯胶的降解率。第二组不用上清液，只用含蛋白酶的溶液，取出10ml加入阿拉伯胶溶液，测定阿拉伯胶的降解率 （6）、A
- 试题分析：（1）、筛选所需的菌株要能分解阿拉伯胶，所以用的选择培养基只能以阿拉伯胶作为唯一碳源，在这样的培养基上能正常生长和繁殖只有也只能是降解阿拉伯胶的微生物。
（2）、结合题意，SM01是一种有分生孢子的真菌，所以它应该肯定具有细胞膜、细胞核、核糖体、分生孢子等结构，一定不具有拟核、荚膜等细菌具有的结构，可能有芽孢、菌盖等结构。
（3）、平板划线法接种时常使用接种环划线。第二区域只有第一条线无菌落，而其他的划线却有菌落，很可能是因为接种环在灼烧后未冷却，第一次划线时将菌种烫死，而后接种环冷却，能正常划线，也可能是第一次划线时划线未 从第一区域末端开始，使接种环上无菌种。
（4）、题中实验为取得菌种培养液过滤后离心，上清液加入蛋白酶处理后，测得其对阿拉伯胶的降解率，意为假设菌种能产生降解阿拉伯胶的蛋白质类酶，若用蛋白酶处理后，可使该酶分解，阿拉伯胶降解率下降，则假设成立。由于缺乏空白对照，不能比较蛋白酶处理是否降低苯磺隆降解率，该实验不能得出相应结论。
（5）、另设两组一样装置的对照组，其中第一组只用上清液，不添加蛋白酶，取出10ml加入阿拉伯胶溶液，测定阿拉伯胶的降解率。第二组不用上清液，只用含蛋白酶的溶液，取出10ml加入阿拉伯胶溶液，测定阿拉伯胶的降解率。
（6）、该酶只能在最佳温度范围内测出活性，在各温度条件下都能测到酶活性，A错；曲线②35℃数据点是在80℃时测得的，B正确；曲线①表明80℃是该酶活性最高的温度，C正确；曲线②表明该酶的热稳定性在70℃之后急剧下降，D正确。故选A。
考点：本题考查微生物结构及其培养和酶的相关知识，意在考查学生对所学知识要点的理解能力，以及把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。