- 试题详情及答案解析
- 由胰腺合成的胰蛋白酶原，可在肠激酶的作用下形成有活性的胰蛋白酶，其过程如下图所示。下列分析正确的是
A．肠激酶与胰蛋白酶原的特定部位结合以发挥效应 B．胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了5个肽键 C．图中环状结构形成的原因与二硫键直接相关 D．用胰蛋白酶及等量的胃蛋白酶分别在37℃、pH＝7的条件下处理同样大小的蛋白块时，前者消失的较快 - 答案：D
- 试题分析：从图中可以看出，肠激酶能识别并切割氨基酸序列,并不是与特定部位结合发挥效应，A错误；胰蛋白酶的肽键=氨基酸的个数-肽链数=（223-6）-1=216；胰蛋白酶原的肽键=223-1=222，少了6个肽键,B错误；图中环状结构形成的直接原因与二硫键和氢键都有关，故C错误；由于胃蛋白酶的最适PH为大约为2，因此在37℃、pH＝7的条件下处理同样大小的蛋白块时，用胰蛋白酶处理，蛋白快消失较快，故D正确。
考点：本题考查蛋白质的结构的有关知识，意在考查考生识图能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力；能从课外材料中获取相关的生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题。